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Bundesamt für Veterinärwesen BVET
Bundesamt für Veterinärwesen BVET
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Campylobacteriose
Infektionen mit Campylobacter jejuni und Campylobacter coli sind eine der häufigsten Ursachen von lebensmittelbedingten Durchfällen beim Menschen. Hygiene ist wichtig - ganz besonders im Umgang mit Lebensmitteln.
Aktuell:
Überblick über die Seuchenlage in der Schweiz: siehe "InfoSM".
Schützen Sie sich als Konsumentin und Konsument!
Hygiene ist wichtig - ganz besonders im Umgang mit Lebensmitteln. Mikroorganismen sind beim direkten Umgang mit Lebensmitteln in der Küche nicht erwünscht. Denn manche von ihnen können bei einer Übertragung über die Nahrung zu Erkrankungen beim Menschen führen oder Lebensmittel verderben. Das Bundesamt für Gesundheit hat einige einfache Regeln zusammengestellt, damit auch bei Ihnen zu Hause die Lebensmittel rundum sicher sind:
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